科技卫生

手机版  > 文秘公文 > 领导讲话 > 科技卫生

食品安全专项整治工作汇报

2012-05-26 作者:dabiao
 

遂宁市船山区卫生局

食品安全专项整治工作汇报

唐清泉

(2007年9月13日)

为深入贯彻落实全国、省、市、区质量工作会议精神,做好我区食品安全专项整治,促进食品生产经营秩序持续好转,保障人民群众饮食消费安全,根据国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议的具体部署,针对人民群众普遍关心的食品安全热点、难点问题,本着预防为主、标本兼治、着力治本的原则,我局与工商、公安、技术监督、食品药品等食品安全成员部门协同配合,组织卫生执法监督人员在全区范围内集中开展了食品安全专项整治。截止目前,共出动执法人员450人次、执法车辆75台次,集中力量检查食品生产厂家、小作坊78户次,各类食品批发市场、农贸市场26户次,各类食品经营单位196户次,餐饮食堂和饮食摊点164户次;发出监督意见书86份;查处三无食品35公斤。在食品专项整治工作中,我们主要做法是:

一、提高认识,加强领导

加强食品卫生管理,保障食品安全,保护消费者的身体健康和生命安全,是落实科学发展观、构建和谐船山的重要举措。对此,我局高度重视食品安全专项整治工作,在区质量工作会上,我局作出了郑重承诺;组织卫监、疾控和相关股室负责人多次召开食品安全专项整治工作会议,对食品安全专项整治工作集中进行部署;与卫监、疾控和各乡镇卫生院分别签订了食品安全责任书;成立了由局长任组长的食品安全专项整治工作领导小组,负责领导、组织、协调和督促食品安全专项整治工作的开展;为深入开展食品安全专项整治工作提供了组织保障。

二、  制定方案,落实措施

为切实做好食品安全专项整治工作,我局制定下发了《2007年食品安全专项整治工作实施方案》(遂船卫疾妇[2007]16号)。根据专项整治方案的具体要求,一是加大了基础设施投入。配备了两台执法用车和一批先进的执法取证工具以及快速监测设备;二是实行了卫生监督派驻制,在每个乡镇公共卫生科设立1名卫生监督员,形成了横向到边、纵向到底的协调统一、密切配合的工作体系,消除了卫生监督空白,实现了执法地域全覆盖;三是调整充实了卫生执法监督力量。成立了两个卫生执法监督中队,将食品安全专项整治工作任务和责任层层分解,划片包干,责任到人;四是根据《船山区产品质量和食品专项整治行动任务分解表》,制定业务质量指标考核细则和检查考核标准,实行食品卫生安全一票否决制;五是落实了服务承诺制、首问负责制、行政执法责任制和错案追究制等10多个保障制度;六是制定了食物中毒应急处置预案,确保高效处理突发食物中毒事件。

三、监管到位,成效显著

1、农村食品安全工作

开展食品安全专项整治以来,我们以农村集贸市场和食品批发市场为重点区域,以农村固定食品摊点、直接入口食品小作坊、小商店、小食店、小餐馆和学校食堂等为重点对象,以食品生产经营者自身自律、社会监督与投诉及拉网式执法监督检查为监管主线,以罚款和收缴超期食品为主要手段,对300余个农村食品生产经营单位进行了监督和检查,有效遏制了假冒伪劣食品在农村集贸市场的销售。

2、食品生产加工环节的卫生许可

今年以来,根据省卫生厅新修订的《食品卫生许可证发放管理办法》要求,对食品生产单位进一步明确了基本标准、规范了卫生许可程序,严格实施集体集中审查验收,落实了卫生许可证发放的条件。同时加大了对无卫生许可证生产食品违法行为的查处力度。截止8月31日,食品生产单位新发卫生许可证12个。

3、食品流通环节的卫生监管

一是严格食品经营卫生准入。依据《四川省食品卫生许可证发放管理办法》,进一步完善食品经营单位的基础卫生设施,严把食品经营市场卫生准入关。今年食品流通环节新发食品卫生许可证123个。

二是集中开展专项整治活动。针对食品季节性、节日性、区域性消费特点,结合消费者申诉举报等情况,以城市社区、农村和城乡结合部为重点,开展清理查处无证经营食品违法行为;以商场、超市、集贸市场和批发市场为重点,开展引导和监督经营者建立健全索证索票和自律制度专项执法检查。今年共监督检查500余户次。

4、食品消费环节的监督和管理

依据《食品卫生法》、《食品卫生许可证发放管理办法》、《食品卫生监督量化分级管理》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,对餐饮业、学校食堂加强了卫生监管,今年对餐饮业监督检查700余户次,新发卫生许可证95个,并全部进行了卫生信誉度评级,其中达到A级4家、B级8家,C级83家。

同时对农村食品、儿童食品和保健食品开展了专项监督检查,加大了食品市场的卫生监督执法力度,强化了对弱势群体和重点人群的健康保护。

5、严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为

配合工商和生猪定点屠宰办公室,一是清理和整顿定点屠宰企业,打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为;二是对定点屠宰企业不按国家法律法规和标准要求屠宰加工、销售肉制品的行为进行了重点清理和整顿。

6、建立食品安全监管长效机制

一是完善了食品安全工作责任体系。年初,与卫监督、疾控和各乡镇卫生院以及各食品生产经营单位逐级签订了食品安全责任书,消除了食品安全监管空白和盲区。

二是完善了食品安全评价工作。把食品放心工程综合评价与落实食品安全责任制有机结合起来,并通过食品放心工程综合评价工作的开展,进一步完善了食品安全评价标准和评价办法。

三是完善了食品安全信用体系建设。今年对95家餐饮单位开展了食品安全信用评价工作,进一步完善了食品安全信用体系建设。

版权声明:以上文章中所选用的图片及文字来源于网络以及用户投稿,由于未联系到知识产权人或未发现有关知识产权的登记,如有知识产权人并不愿意我们使用,如果有侵权请立即联系:[email protected],我们立即下架或删除。

标签: 食品安全专项整治工作汇报

猜你喜欢
科技卫生相关文章
科技卫生热门文章
推荐阅读
更多科技卫生推荐
版权声明:以上文章中所选用的图片及文字来源于网络以及用户投稿,由于未联系到知识产权人或未发现有关知识产权的登记,如有知识产权人并不愿意我们使用,如果有侵权请立即联系:[email protected],我们立即下架或删除。

Copyright© 2006-2019 手机版 m.5ykj.com , All Rights Reserved 闽ICP备12022453号-30